Vasitos de arroz basmati con katsu de pollo al curry
Vasitos de arroz blanco con carne picada estilo tailandés
octubre 2, 2023
Ingredientes
Para el Pollo Katsu:
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2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
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1 taza de pan rallado Panko
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2 huevos batidos
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Sal y pimienta al gusto
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Aceite oliva virgen extra
Para el curry de verduras:
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2 cucharadas de aceite vegetal
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1 cebolla, picada
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2 dientes de ajo, picados
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2 cucharadas de pasta de curry japonés (curry roux)
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2 tazas de caldo de pollo
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1 zanahoria, cortada en rodajas finas
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1 pimiento rojo, en tiras
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1 pimiento amarillo, en tiras
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1 taza de brócoli en floretes
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Sal y pimienta al gusto
Vasitos de arroz basmati con katsu de pollo al curry
En la búsqueda de una comida deliciosa y conveniente, nuestros Vasitos de Arroz Basmati son la elección perfecta. Te invitamos a descubrir una experiencia gourmet en la comodidad de tu hogar con nuestra receta de "Vasitos de Arroz Basmati con Katsu de Pollo al Curry y Verduras". ¿Qué hace que esta receta sea tan especial? ¡Sigue leyendo para conocer todos los detalles!
Estos son los sencillos pasos que se han de seguir para elaborar esta receta:
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Paso 1. Preparación del vasito de Arroz Basmati
Introducimos el vasito de arroz basmati en el microondas y seguimos las instrucciones del envase. Ha de calentarse durante 1 minuto para que el arroz esté completamente hecho. Abrimos la tapa y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
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Paso 2. Preparamos el Pollo Katsu
Corta las pechugas de pollo en filetes delgados y sazona con sal y pimienta.
Pasa los filetes de pollo por huevo batido y luego por el pan rallado Panko, presionando suavemente para que el pan rallado se adhiera.
Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Fría los filetes de pollo hasta que estén dorados y cocidos por completo, aproximadamente 4 minutos por cada lado. Luego, escúrrelos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
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Paso 3. Curry de verduras
En una cacerola grande, calienta el aceite a fuego medio y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
Agrega la pasta de curry japonés y mezcla hasta que se derrita y se mezcle bien.
Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición. Luego, reduce el fuego y agrega la zanahoria, el pimiento rojo, el pimiento amarillo y el brócoli.
Cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y el curry haya espesado, unos 15-20 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
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Paso 4. Mezcla todo
Añade en un bol la base del arroz basmati y justo encima, agrega el curry de verduras y el pollo katsu. ¡A disfrutar!
Nuestros Vasitos de Arroz Basmati son una opción saludable y deliciosa para quienes buscan una comida equilibrada. El arroz basmati es naturalmente bajo en grasa y sin gluten, mientras que el curry de verduras aporta una mezcla nutritiva de vitaminas y sabores.
